Ελεγχόμενη πίεση με μπανάνες και όσπρια

Anonim
Image

Πρόκειται για ένα «καλό» άλας, το κάλιο: σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκέντρωσε μια ομάδα ιταλικών ερευνητών από την Ιταλική Εταιρεία Υψηλής Αίτιας Πίεσης, που το εισάγει άφθονα μέσω της διατροφής, βλέπει την πτώση της αρτηριακής πίεσης και επίσης μειώνει (όχι λίγο) κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής που σχετίζονται με υπέρταση.

ΜΕΛΕΤΗ - Τα δεδομένα της έρευνας, που πραγματοποιήθηκαν με την ανασκόπηση όλων των μελετών των τελευταίων 50 ετών, κατά τα οποία αξιολογήθηκε η κατανάλωση καλίου και είχαν καταγραφεί περιπτώσεις καρδιαγγειακών επεισοδίων όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή, έφθασαν από λιγότερο από 250 χιλιάδες άτομα από 5 έως 19 ετών. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης δείχνουν σαφώς ότι η προσθήκη λίγο περισσότερο από ένα γραμμάριο και ένα μισό κάλιο κάθε μέρα, μέσω μεγαλύτερης κατανάλωσης λαχανικών, μεταφράζεται σε πτώση κατά 22% στην πιθανότητα εμφάνισης αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου και 26% μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών συμβαμάτων γενικά. "Αυτή είναι η επιστημονική επίδειξη προστατευτικού αποτελέσματος του καλίου σε έναν από τους μεγαλύτερους κινδύνους που σχετίζονται με την υπέρταση, δηλαδή η μεγαλύτερη πιθανότητα εμφράγματος και καρδιακής προσβολής. Και είναι η επιβεβαίωση "στον τομέα" της αντιυπερτασικής ικανότητας του καλίου ", εξηγεί ο συντάκτης της μελέτης Pasquale Strazzullo, διευθυντής της Μονάδας Εσωτερικής Ιατρικής, Υπέρτασης και Καρδιαγγειακής Πρόληψης του Πανεπιστημίου Federico II της Νάπολης και μέλος του συμβουλίου SIIA.

POTASSIUM - Αυτό το κάλιο είναι η καλή πλευρά του μαγειρικού αλατιού, στο οποίο βρίσκεται μαζί με το υβριδοποιημένο νάτριο, είναι από καιρό γνωστό: η έρευνα επιβεβαίωσε πρόσφατα το αντιυπερτασικό της αποτέλεσμα. Στην πραγματικότητα, ενώ το νάτριο αυξάνει την πίεση, ανακαλώντας τα υγρά στην κυκλοφορία του αίματος και αυξάνοντας την «κόπωση» της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος, το κάλιο δρα αντιδρώντας, προάγοντας την επαναπορρόφηση του νατρίου και βελτιώνοντας γενικά την καρδιαγγειακή λειτουργία. "Ο προστατευτικός μηχανισμός του καλίου πηγαίνει ακόμη και πέρα ​​από την" ισορροπία "των νατρίου σημειώνει Strazzullo -. Στην πραγματικότητα, το κάλιο βελτιώνει τη λειτουργικότητα του ενδοθηλίου, τον ιστό που ευθυγραμμίζει το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων και παράγει αγγειοδιασταλτικές ουσίες, σημαντικές για τη διατήρηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, φαίνεται επίσης ότι έχει άμεσο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Και οι τρεις αυτοί οι λόγοι εξηγούν γιατί το κάλιο, μειώνοντας την πίεση και προστατεύοντας τις αρτηρίες, μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ».

ΔΙΑΤΡΟΦΗ - Πόση ποσότητα καλίου πρέπει να εισαγάγετε καθημερινά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ελλείψεις; "Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι περίπου 4 γραμμάρια - απαντά ο εμπειρογνώμονας -. Η εισαγωγή πολλών περισσότερων είναι δύσκολη δεδομένου ότι βρίσκεται κυρίως στα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια και είναι γνωστό πόσο δύσκολο είναι να πείσετε τους ανθρώπους να τρώνε σε ποσότητα. Για να είμαστε σίγουροι ότι έχουμε αρκετό κάλιο, θα ήταν αρκετό να καταναλώνουμε καθημερινά τις περίφημες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών, αλλά πόσοι πραγματικά το κάνουν; ». Λίγοι, υπάρχει φόβος, ακόμη και αν η θερμή περίοδος ίσως μας βοηθήσει να χάσουμε τις καλές ποσότητες καλίου: εκτός από τα όσπρια και τις μπανάνες, στην πραγματικότητα υπάρχουν πλούσια καλοκαιρινά φρούτα όπως τα ροδάκινα και τα βερίκοκα. Θα πρέπει τότε να χρησιμοποιήσουμε συμπληρώματα για να διορθώσουμε τις ελλείψεις μας στο τραπέζι; "Συμπληρώματα που περιέχουν κάλιο υπάρχουν, αλλά ειλικρινά φαίνεται ότι είναι επικίνδυνο να τα συστήσουμε σε οποιονδήποτε για να αποτρέψει την υπέρταση - λέει ο Strazzullo -. Σε μερικούς υπερτασικούς ασθενείς που δυσκολεύονται να ασκήσουν σωστή διατροφή, μπορούν επίσης να είναι χρήσιμοι, καθώς και ειδικά άλατα που εξαντλούνται από νάτριο και εμπλουτίζονται με κάλιο. αλλά στον γενικό πληθυσμό η σύσταση δεν θα υποστηρίζεται από στοιχεία αποτελεσματικότητας ».

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΗΣΙΑ - Εν συντομία, ως συνήθως δεν υπάρχει τίποτα άλλο εκτός από την όπτηση καλής θέλησης και την τοποθέτηση πολλών φρούτων και λαχανικών στο τραπέζι. Η διατροφή είναι το κύριο θέμα της Ημέρας της Παγκόσμιας Αρτηριακής Υπέρτασης, 17 Μαΐου: «Την ημέρα αυτή η SIIA θα οργανώσει σημεία υποδοχής σε πολλές ιταλικές πόλεις όπου θα δοθεί στους πολίτες η ευκαιρία να μετρήσουν την πίεση του αίματος δωρεάν - εξηγεί ο Alberto Morganti, Πρόεδρος της SIIA -. Επιπλέον, θα δοθούν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο πρόληψης της βλάβης της υψηλής πίεσης του αίματος με πιο συνετό τρόπο ζωής. Ιδιαίτερη προσοχή θα δοθεί στη διατροφή, συνιστώντας τη μείωση της πρόσληψης αλατιού και την αύξηση της πρόσληψης καλίου που υπάρχει στα φρούτα και τα λαχανικά ».

μερίδια