Το σύστημα υψηλής τεχνολογίας που ανιχνεύει προσμίξεις στο γάλα έρχεται

Anonim
Image

Περιμένοντας να δούμε στην αγορά το μικροτσίπ από μια τσάντα ικανή να αναγνωρίσει τα μολυσμένα τρόφιμα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα - χαίρομαι που καλωσορίζουμε μια νέα ανακάλυψη τεχνολογίας που θα επιτρέψει την παρακολούθηση της ποιότητας του γάλακτος σε ολόκληρη την πορεία παραγωγής, ανιχνεύοντας έτσι την πιθανή παρουσία των επιβλαβών ουσιών και ειδοποιεί ασύρματα τους αγρότες και τους παραγωγούς.

Το νέο σύστημα εφαρμόστηκε από το κτηνιατρικό υγειονομικό τμήμα του Istituto Superiore di Sanità σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Μελέτης Νανο Δομημένων Υλικών του Cnr, κατόπιν συγκεκριμένου αιτήματος των εκτροφέων. «Η τεχνολογία πίσω από την επιχειρηματική ιδέα του Milknet - εξηγεί ο ερευνητής της ISS Chiara Frazzoli - αποτελείται από την εφαρμογή νανομετρικών βιοαισθητήρων σε διάφορα σημεία της παραγωγικής διαδικασίας, ικανά να ανιχνεύουν έκθεση σε τοξικές ουσίες, μεταβολές με μεταβολική προσέγγιση της κατάστασης της υγείας ή των ζωοτροφών και να προειδοποιήσει ασύρματα τους κτηνοτρόφους και τους παραγωγούς ». Χάρη σε μια ειδική τεχνολογική πλατφόρμα, το σύστημα είναι σε θέση να παράγει σε πραγματικό χρόνο ένα αποτύπωμα γάλακτος κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού από το οποίο εντοπίζονται διάφορες χημικές, φυσικές και βιολογικές παράμετροι, που συνδέονται με την παρουσία ρύπων, την ποιότητα των περιβαλλόντων, στο εργοστάσιο παραγωγής. Επιπλέον, και όχι δευτερεύον στοιχείο, το αποτύπωμα αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο δίχτυ από τους ζωοτεχνικούς φορείς, να μοιράζονται δεδομένα και να βρίσκουν ανωμαλίες. Με αυτό το καινοτόμο μοντέλο, αυξάνεται και εκσυγχρονίζεται η ικανότητα ελέγχου και οργάνωσης της αγοράς γάλακτος στον αγρόκτημα - καταλήγει ο μελετητής - η χρήση των πόρων που προορίζονται για ελέγχους βελτιστοποιείται και ελαχιστοποιούνται οι απώλειες λόγω συναγερμών και ατυχημάτων.

Η τεχνολογία θα ήταν επίσης πολύ χρήσιμη σε χώρες με πιο κρίσιμες συνθήκες ανάπτυξης: για το λόγο αυτό, το ISS σκοπεύει να μεταφέρει αυτό το νέο σύστημα παρακολούθησης στην Αφρική χάρη στις συνεργασίες που ανέπτυξε ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Noodles στο Καμερούν, τη Νιγηρία και τη Σενεγάλη.

Virgil Go Green Μετοχές