Η νέα βιοχημεία: λιγότερη ενέργεια και λιγότερη ρύπανση

Anonim
Image

Luigi Dell'Aglio

Το μέλλον της νέας χημικής ουσίας ονομάζεται βιο-χημικά προϊόντα: χημικά προϊόντα που προέρχονται από «βιο-διυλιστήρια», δηλαδή βιοϋλικά και βιοκαύσιμα από φυτική βιομάζα, υπολείμματα γεωργικών και βιομηχανικών αποβλήτων και οργανικά απόβλητα. Η νέα χημεία λειτουργεί με την εκμετάλλευση φυσικών διεργασιών και τη συμμαχία με τη βιοτεχνολογία. Και δεδομένου ότι η "μη επώδυνη" χημεία θα χρησιμοποιήσει γεωργικά προϊόντα για την παροχή ενέργειας και χημικών ενώσεων στην κοινότητα, η εξάρτηση από το πετρέλαιο θα μειωθεί, οι πόροι του πλανήτη δεν θα σπαταληθούν και η γεωργία θα λάβει ώθηση και θα προσελκύσει επιχειρήσεις και εργασίας. Σε αυτή την κατεύθυνση και με αυτούς τους στόχους, προσανατολίζεται η έρευνα και η επιστημονική σκέψη του Fabio Fava, καθηγητή Βιομηχανικής και Περιβαλλοντικής Βιοτεχνολογίας στο Πανεπιστήμιο της Μπολόνια. Η εικόνα των συμφερόντων του ολοκληρώνεται αν θεωρήσουμε ότι ο καθηγητής έχει πτυχίο (με 110 cum laude) στη Χημεία και τις Φαρμακευτικές Τεχνολογίες. Στην πραγματικότητα, θα υπήρχε και μια κρυμμένη κλίση, αυτή της ιατρικής. Ως νεαρός άνδρας θαύμαζε βαθιά αυτή την επιστήμη "γιατί θεραπεύει τα παιδιά". Στη συνέχεια, η αγάπη για την ιατρική συγχωνεύτηκε στο πάθος για τη χημεία, καθιστώντας την πιο έντονη: «Τα ναρκωτικά είναι χημικές ενώσεις και κατορθώνουμε να μειώσουμε την πιθανή τους τοξικότητα».

Καθηγητής, τα βιο-διυλιστήρια θα είναι τα εργοστάσια του μέλλοντος;
«Θα μας δώσουν ένα ευρύ φάσμα χημικών ουσιών, όλα βιοσυμβατά και βιοαποικοδομήσιμα, τα οποία χρησιμοποιούνται σε πολλούς τομείς: από τη χημική βιομηχανία έως την κλωστοϋφαντουργία, από την ενέργεια μέχρι τα καλλυντικά, από την κατασκευή μέχρι τα φαρμακευτικά προϊόντα. Οι πρώτες ύλες που θα μετατρέψουν τα βιο-διυλιστήρια είναι οι λιγνοκυτταρινούχες βιομάζες, παραπροϊόντα και απόβλητα από τη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων. Αυτή η «επανάσταση» έχει τεράστια πλεονεκτήματα. Οι βιομηχανικές διεργασίες όχι μόνο θα εξοικονομήσουν νερό και ενέργεια, αλλά θα παράγουν λίγο ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα (μία από τις κύριες αιτίες της κλιματικής αλλαγής) και θα καταναλώσουν ένα σημαντικό ποσό. Τα βιο-διυλιστήρια, εναλλακτικές λύσεις για το πετρέλαιο, ρυπογόνες και δαπανηρές, αποτελούν τους πυλώνες της βιο-οικονομίας, της νέας πραγματικότητας παραγωγής που εξαπλώνεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και τώρα και στην Ιταλία ».
Είναι το "φόβο της χημείας" αρκετό για να εξηγήσει γιατί, κατά τα τελευταία 50 χρόνια, υπήρξαν μικτές αντιδράσεις σε αυτό;
«Η Χημεία έδωσε μεγάλη σπουδαιότητα στον επιστημονικό, τεχνολογικό και οικονομικό κόσμο στη χώρα μας στη δεκαετία του 1960 και για πάνω από είκοσι χρόνια, μέχρι το 1985. Όμως, ο τομέας έχει αυξηθεί ταραγμένος. δεν υπήρχε ακριβής γνώση του αντίκτυπου που είχαν οι χημικές διεργασίες στην ανθρώπινη υγεία και τον οικοτόπο. αντιδραστήρια και προϊόντα βιομηχανικής χημικής σύνθεσης χρησιμοποιήθηκαν και απελευθερώθηκαν στο περιβάλλον. Όλα αυτά έχουν δημιουργήσει περιβαλλοντικά ζητήματα τα οποία εξακολουθούν να απαντώνται απτά σε πολλές μολυσμένες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, τα τελευταία 15 χρόνια, ο τομέας έχει κάνει εξαιρετικά βήματα όσον αφορά την ασφάλεια και το περιβάλλον. Χάρη στις πιο καθαρές και πιο βιώσιμες διαδικασίες παραγωγής, με τη βοήθεια της χημείας μπορούσαμε να κατασκευάσουμε ελαφρότερα οχήματα και αεροπλάνα, να κάνουμε τα σπίτια μας ασφαλέστερα, πιο άνετα και πιο ενεργειακά αποδοτικά, να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής » .
Πώς θεραπεύονται οι μολυσμένες περιοχές;
«Εξέδωσα επίσης τη ζωή μου ως ερευνητής στην απολύμανση του περιβάλλοντος. Με τη χρήση μικροοργανισμών λαμβάνει χώρα βιοαποκατάσταση, δηλαδή την απομάκρυνση χημικών ρύπων από χώρους, εδάφη, ιζήματα και μολυσμένα νερά. Σήμερα έχουμε βιοτεχνολογικές τεχνικές και διαδικασίες για την πρακτική παρακολούθηση και αποκατάσταση των συμβιβασμένων περιοχών ».
Γνωρίζουν οι πολίτες αυτές τις εξελίξεις στη χημεία;
«Οι περισσότεροι που ενδιαφέρονται είναι οι νέοι. Η εμπειρία μου ως καθηγητής πανεπιστημίου, ομιλητής σε επιστημονικά συνέδρια και ως λαϊκιστής, μου επέτρεψε να σημειώσω ότι οι νέοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά τα θέματα. Τους ελκύει το γεγονός ότι τα υλικά που έχουν μέσα στα σπίτια τους, τα ρούχα τους, το πλαστικό των κινητών τηλεφώνων τους και η μοτοσικλέτα ή το αυτοκίνητό τους, όπως το καύσιμο για να τα βγούν, μπορεί σύντομα να προέρχονται από φυτική βιομάζα ή οργανικά απόβλητα και τα αγροτοβιομηχανικά υπολείμματα διατίθενται τώρα σε χώρους υγειονομικής ταφής με σημαντικό περιβαλλοντικό και οικονομικό κόστος. Ωστόσο, πρέπει να ανταποκριθούμε στα συμφέροντα των νέων. το Διεθνές Έτος Χημείας μπορεί να είναι ένας προνομιούχος τρόπος για την επίτευξη της κοινής γνώμης, που σήμερα αποσπάται από σύγχυση και φωνές. Είναι ουσιαστικό να μπορούμε να επικοινωνούμε αποτελεσματικά και με ακρίβεια, να αποκαταστήσουμε τον κεντρικό ρόλο της χημείας στην κοινή γνώμη, σήμερα τον τέταρτο μεταποιητικό τομέα στη χώρα μας ».
Τι πρέπει να εξηγηθεί στους πρόθυμους νέους ανθρώπους που θα είναι έτοιμοι να περπατήσουν το μονοπάτι της χημείας και σε όσους σκοπεύουν τουλάχιστον να αναπτύξουν μια συνετή γνώμη για το θέμα;
«Η ιταλική χημεία βρίσκεται στο κύκλωμα της ευρωπαϊκής χημείας, η οποία είναι παγκόσμιος ηγέτης. Ο κύκλος εργασιών της χημικής βιομηχανίας μας είναι περίπου 50 δισ. Ευρώ. Αλλά οι πληροφορίες πρέπει να προσφέρονται στους νέους με την απεικόνιση ολόκληρης της ιστορίας της ιταλικής χημείας. το λαμπρό, το οποίο κατέληξε στο βραβείο Νόμπελ στη Natta το 1963, στη συνέχεια στη φάση της περιβαλλοντικής δυσφορίας και, τέλος, στην τρέχουσα, στην ανάκαμψη της ασφάλειας και της αειφορίας. Οι παγκόσμιες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου που παράγονται από τη χημική βιομηχανία ανέρχονται σε 3, 3 δισεκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα ετησίως. αυτά που αποφεύγονται κυμαίνονται μεταξύ 6, 9 και 8, 5 δισεκατομμυρίων τόνων ετησίως. Κατηγορούμενος για ρυπογόνα και προκαλώντας απροσδόκητες κλιματικές αλλαγές στη Γη, ο χημικός τομέας συμβάλλει ουσιαστικά στην απομάκρυνση των αερίων θερμοκηπίου.

μερίδια